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Einfacher Schokoladenkuchen

Schokoladenkuchen ist einfach zu backen und sehr lecker! Hier ein Rezept für einen einfachen Schokoladenkuchen:

Ihr braucht:

  • 3 Eier
  • 300 Gramm Butter
  • 350 ml Wasser
  • 2 Tl Natron
  • 6 El Kakaopulver
  • 400 ml Zucker
  • 700 ml Mehl
  • 1 Tl Salz
  • 500 ml Quark oder Sauerrahm

Für die Glasur:

  • 200 g Weiche Butter
  • 6 El Kaffeepulver
  • 6 El Kakaopulver
  • 1000 ml Puderzucker

So geht's:

1. Butter schmelzen und in eine Schüssel geben, den Rest der Zutaten in eine Schüssel geben, das Mehl kommt zuletzt.

2. Umrühren bis der Teig eine glatte und ebene Masse ist.

3. Eine beliebige Backform mit Butter einfetten und den Teig reinkippen.

4. Der Teig kommt nun bei 180 Grad in den Ofen für ungefähr 30-40 Minuten.

5. Den Kuchen abkühlen lassen. Am besten den Kuchen sofort aus der Form nehmen, damit er später nicht an der Form festklebt.

6. Für die Glasur alle Zutaten der Glasur vermischen.

7. Glasur über den Kuchen streichen und in den Kühlschrank legen. Für einen guten Geschmack empfehle ich den Kuchen für 2 Tage im Kühlschrank stehen zu lassen.

Guten Appetit!

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