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Mehlknödel Einfach, günstig und lecker!

Dana erklärt Euch, wie ihr Mehlknödel für zwei Personen auf den Tisch zaubert!

Zutaten für 2 Personen

  • Für den Teig: 300g Mehl
  • 3 Eier
  • ca. eine halbe Tasse Mineralwasser
  • ca. 125 g Speckwürfel
  • etwas Fett zum Anbraten
  • Nach Belieben: Salz, Pfeffer
  • 1 Becher Sahne

Und so einfach geht`s!

Einen großen Topf Wasser aufsetzen. Mehl und Eier verrühren und ca. eine halbe Tasse Mineralwasser hinzugeben bis ein glatter Teig entsteht. Am besten immer eine kleine Menge dazugeben, um die Konsistenz zu prüfen; wichtig dabei ist, dass der Teig am Ende noch zähflüssig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun 2 Teelöffel nehmen und den Teig damit portionsweise ins kochende Wasser geben. Dass die Mehlknödel gar sind, erkennt man daran, dass sie sich vom Topfboden lösen und an die Oberfläche schwimmen. Für den besonderen Geschmack: in einer Pfanne die Speckwürfel mit etwas Fett oder Öl anbraten und über die fertigen Mehlknödel gießen.

Abschmecken kann man das Ganze noch mit einem Schuss Sahne. Guten Appetit!

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