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27.01.2016
von Heike Schrada

Feta-Kreationen

Seit 2002 schützt eine EU-Verordnung den Namen "Feta" in Bezug auf dessen Herkunft aus Griechenland. Aus anderen Länder stammende Salzlakenkäse werden in Supermärkten oft Hirten- oder Balkankäse genannt. Der Name ändert aber nichts daran, dass Feta als Käse sehr beliebt ist und vor allem in verschiedenen Kreationen schnell und einfach eingesetzt werden kann.

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06.10.2014
von Johannes Holzapfel

Gelenkerkrankungen

Unsere Gelenke schenken uns unsere Beweglichkeit. Können wir uns aufgrund einer Gelenkerkrankung nur noch mühsam bewegen, wird uns schmerzhaft vor Augen geführt, wie unentbehrlich sie für uns sind. Gelenke sind die beweglichen Verbindungen zwischen den Knochen; der menschliche Körper besitzt mehr als hundert davon. Es wird zwischen verschiedenen Gelenktypen unterschieden: So besitzen die Schultern sogenannte Kugel- und die Finger Scharniergelenke.

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