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Schneebällchen sie zergehen auf der Zunge

Sehr leckere, weiche Kekse, die auf der Zunge zergehen! :-)

  • 120g Mehl
  • 250g Speisestärke
  • 250g Butter
  • 100g Puderzucker
  • 2 Packungen Vanillezucker
  • plus Puderzucker zum Bestäuben

Alle Zutaten mit den HÄNDEN miteinander vermengen - bitte vorsichtig, es ist ja alles sehr pulverig! :-) Es bedarf etwas Geduld. Wenn es ein glatter Teig ist, kleine Kugeln formen - ungefähr Walnussgröße. Diese mit etwas Abstand auf dem Blech verteilen. Anschließend jede Kugel mit einer Gabel - oder etwas anderem - flach drücken. Nicht ganz flach, sonst verbrennen sie! (Siehe Foto)

Das Ganze bei 180 Grad Umluft in den Ofen auf die 1. und 3. Schiene. Nach 12 Minuten sollten sie fertig sein - seid nicht irritiert, sie sollen nicht braun werden, sondern ihre ursprüngliche Farbe behalten.

Jetzt mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen. Bitte nicht anfassen bevor sie komplett erkaltet sind, sie zerbröseln schnell!

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