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Süßkartoffelpürree, schnell & gesund

Man benötigt:

  • 500g Süßkartoffeln
  • 100ml Milch
  • 1 Esslöffel Butter
  • Salz & Pfeffer
  • ggf. Muskat

Die Süßkartoffeln schälen und kurz waschen. Nun 15 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Anschließend das Wasser abgießen und die Süßkartoffeln mit etwas Milch (ca 100ml, je nach Belieben) und einem Esslöffel Butter zerstampfen und gut verrühren. Nun mit Salz, Pfeffer und ggf etwas Muskat abschmecken.

Dazu schmeckt Kohlrabigemüse und Hähnchen sehr gut.

Guten Appetit!

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