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Vegetarischer Flammkuchen

Zutaten für 2-3 Portionen:

  • 1 Stange Porree
  • 3 EL Walnüsse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Becher Schmand
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Packung Flammkuchenteig aus der Kühlung
  • Pfeffer
  • etwas Parmesan

Zubereitung

Lauchstange putzen und in Ringe schneiden. Walnüsse hacken. Schmand mit Sahne verrühren, Knoblauch abziehen und in die Schmand/Sahnemischung pressen. Lauch und Walnüsse unterheben, mit Pfeffer würzen. Teig mit dem Backpapier auf einem Backblech ausrollen und die Lauchmasse darauf verteilen. Etwas geriebenen Parmesan darübergeben.  Bei 180 Grad Umluft ca. 30 Min. backen

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