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Wintergemüse Rosenkohl - wie schmeckt er am besten?

Rosenkohl - ein typisches Wintergemüse, was nicht jeder mag. Früher mochte ich ihn auch nicht, jedoch habe ich jetzt eine sehr schmackhafte Variation gefunden, die sogar meinem Kind schmeckt.

Ich mache die äußeren Blätter ab und schneide ein Stück vom Stiel ab, anschließend schneide ich ein Kreuz an die Unterseite. Jetzt den Rosenkohl waschen und in kochendes, gesalzenes Wasser geben, ich füge an dieser Stelle immer ein Stückchen Butter mit ins Wasser. Nun soll der Rosenkohl 20 Minuten köcheln. Anschließend gieße ich das Wasser ab und stelle ihn ohne Wasser, dafür aber mit 2 Stückchen Butter und etwas Salz und Knoblauchgranulat, wieder für 2-3 Minuten auf den Herd. Fertig ! Guten Appetit!

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15.09.2014
von Johannes Holzapfel

Nordic Walking & Co.

Nordic Walking - dynamisches Laufen mit Stöcken. So lässt sich der gelenkschonende Ausdauersport kurz und bündig definieren. Ursprünglich ist diese Sportart aus Finnland zu uns gekommen. Finnische Skilangläufer waren der Meinung, dass die Stöcke nicht nur beim Skifahren zur Beschleunigung dienlich seien. Das dortige Sommertraining wird "Sauvakävely" genannt und ist eine Mischung aus Skilanglauf auf dem Trockenen und Walking. Damit war die Basis für das Nordic Walking geschaffen und zusammen mit Sportwissenschaftlern wurden Ende der 90er- Jahre die Rahmenbedingungen für eine neue Trendsportart festgelegt.

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