Eisenmangel, eine der weltweit häufigsten Mangelerscheinungen, entsteht, wenn der Körper nicht ausreichend Eisen aufnehmen kann, um seine Bedürfnisse zu decken. Eisen ist entscheidend für die Bildung von Hämoglobin, dem roten Blutfarbstoff, der Sauerstoff transportiert. Ursachen für Eisenmangel sind vielfältig: unausgewogene Ernährung, unzureichende Eisenzufuhr, erhöhter Bedarf während Schwangerschaft oder starken Menstruationsblutungen sowie Malabsorption aufgrund von Magen-Darm-Erkrankungen.

Eisenmangel effektiv zu bekämpfen

  1. Eisenreiche Ernährung: Eine ausgewogene Ernährung mit eisenreichen Lebensmitteln wie Fleisch, Fisch, Hülsenfrüchten, Nüssen und dunkelgrünem Blattgemüse ist entscheidend. Diese Lebensmittel liefern sowohl heme-Eisen (aus tierischen Quellen) als auch nicht-heme-Eisen (aus pflanzlichen Quellen).
  2. Vitamin C zur Verbesserung der Eisenaufnahme: Die Kombination von eisenreichen Lebensmitteln mit Vitamin-C-reichen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln kann die Eisenabsorption steigern. Beispielsweise können Orangen, Erdbeeren oder Paprika die Aufnahme fördern.
  3. Eisenpräparate: Unter ärztlicher Anleitung können Eisenpräparate eingenommen werden, um den Mangel zu beheben. Die Dosierung sollte individuell angepasst werden, um Überdosierungen zu vermeiden.
  4. Vermeidung von hemmenden Substanzen: Die Aufnahme von Eisen kann durch gleichzeitigen Konsum von hemmenden Substanzen beeinträchtigt werden, wie z.B. Calcium, Tee oder Kaffee. Es ist ratsam, diese Substanzen zu meiden oder zeitlich von eisenreichen Mahlzeiten zu trennen.
  5. Behandlung der zugrundeliegenden Ursachen: Identifikation und Behandlung von Faktoren, die die Eisenresorption beeinträchtigen, wie Magen-Darm-Erkrankungen oder übermäßiger Blutverlust, sind entscheidend für eine nachhaltige Verbesserung des Eisenstatus.

Ein bewusster Umgang mit Ernährung, die Berücksichtigung von förderlichen und hemmenden Faktoren sowie die rechtzeitige ärztliche Intervention können dazu beitragen, Eisenmangel zu überwinden und das allgemeine Wohlbefinden zu fördern.

Weitere Interessante Beiträge finden Sie in unserer Rubrik „Generation Gesund“ und auf unserem Social Media Kanal Instagram Schöne Jahre – Magazin (@schoenejahre) • Instagram-Fotos und -Videos.